Chi Siamo
Atlantica è una società di consulenza specializzata nel collocamento di chef per clienti privati, residenze, ville, proprietà ed eventi in tutto il mondo.
Che si tratti della ricerca di uno chef privato a lungo termine per la propria abitazione, di uno chef stagionale per una villa o di supporto culinario per un evento speciale, Atlantica mette a disposizione professionisti accuratamente selezionati in base allo stile di vita, alle preferenze e alle esigenze di ciascun cliente.
La nostra rete comprende chef privati esperti, family chef, chef provenienti dalla ristorazione e specialisti di numerose cucine e preferenze alimentari. Piuttosto che operare come un’agenzia orientata ai grandi volumi, ci concentriamo sulla comprensione sia dei nostri clienti sia dei nostri chef, con l’obiettivo di creare collaborazioni durature basate su fiducia, professionalità e compatibilità.
Atlantica offre servizi di selezione e collocamento chef in quattro categorie:
• Chef a lungo termine
• Chef stagionali
• Chef temporanei
• Eventi e progetti speciali
Fondata da Deniz Kurt, chef con oltre quattordici anni di esperienza nelle residenze private e nell’industria dei superyacht, Atlantica nasce da una filosofia semplice: trovare lo chef giusto significa molto più che valutare competenze, esperienza o specializzazioni culinarie. Significa trovare la persona giusta.
Grazie ad anni di esperienza diretta nel settore, adottiamo un approccio personale e selettivo a ogni incarico, assicurandoci che ogni cliente venga abbinato a uno chef che non solo soddisfi i requisiti tecnici del ruolo, ma che si integri perfettamente nell’ambiente in cui lavorerà.
Fondatrice e Titolare
DENIZ KURT
Deniz Kurt ha costruito una carriera internazionale di oltre 10 anni come private chef e superyacht chef prima di fondare Atlantico Crew Consultancy.
Dopo aver completato la sua formazione culinaria presso la MSA Culinary Arts Academy di Istanbul, ha proseguito gli studi di cucina italiana presso Alma La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, una delle istituzioni gastronomiche più prestigiose d’Italia, ottenendo il Professional Italian Chef Diploma.
La sua carriera in Italia include esperienze in ristoranti di livello Michelin come Ristorante Il Marchesino, all’interno dell’iconico Teatro La Scala di Milano, fondato dal leggendario chef Gualtiero Marchesi, oltre ad Armani Nobu Milano, parte del celebre gruppo internazionale di Nobu Matsuhisa. Ha inoltre lavorato presso lo storico ristorante due stelle Michelin Antica Corona Reale di Torino.
Successivamente ha unito il suo percorso gastronomico alla passione per il mare, crescendo professionalmente da yacht di 24 metri fino a ricoprire ruoli di Head Chef su superyacht fino a 75 metri. Nel corso della sua carriera ha navigato per oltre 50.000 miglia nautiche in tutto il mondo, inclusi sei attraversamenti atlantici, con lunghe navigazioni nel Mediterraneo, nei Caraibi, nel Pacifico, alle Isole Galapagos e nel Mare del Nord.
Nel 2018 ha fondato Atlantico Crew Consultancy, focalizzandosi esclusivamente sulla consulenza e selezione di personale interior, galley ed equipaggi yacht, con un approccio più selettivo e personale al recruitment.
Parallelamente alla sua attività di consulenza, Deniz Kurt ha sviluppato e diretto i programmi Professional Superyacht Chef Training in collaborazione con MSA Culinary Arts Academy, formando chef destinati al settore internazionale dello yachting. Il programma ha successivamente ottenuto un accreditamento internazionale sotto l’umbrella AIMA Guest.
Il suo lavoro nel mondo della gastronomia e dello yachting si è esteso anche alla televisione e all’editoria. Nel 2022 ha condotto un programma televisivo di 26 episodi dedicato alla gastronomia e alla cultura marittima nel Mediterraneo. È inoltre autrice di Islak Menü (Menù Bagnato), un libro di viaggi e gastronomia ispirato alle sue esperienze tra Europa, Caraibi e Pacifico.
Deniz Kurt ha collaborato come autrice con pubblicazioni quali NAVIGA, CEYMS, AKTÜEL e attualmente firma articoli e rubriche per YACHT Türkiye e T24. Attualmente partecipa settimanalmente a trasmissioni in diretta insieme al giornalista Cüneyt Özdemir sulla principale piattaforma digitale d’informazione turca, parlando di gastronomia e cultura culinaria.
Oggi continua la propria attività tra consulenza per equipaggi yacht, formazione professionale, gastronomia e progetti media.
