Öncelikle sizden nasıl bir şef istediğinize dair temel bilgileri almamızı sağlayan formumuzu doldurun ya da e-posta gönderin. Sonraki adımda, ayrıntılı bir iş tanımı almak üzere Şef Danışmanlarımız sizinle irtibata geçecektir. Çalışma şartlarımızı kabul ettiğinizi belirten ön anlaşmayı imzaladıktan sonra gereksinimlerinize uyan isimleri içeren, özenle oluşturulmuş bir Şef veya Aşçı listesi tarafınıza sunulacaktır.

Profesyonel Etkinlikler ve özel projeler ; özel davetler, kurumsal organizasyonlar, tanıtım etkinlikleri, ağırlama hizmetleri ve büyük ölçekli etkinlikler için şef temin edilmesini kapsar.

Etkinliğin niteliğine bağlı olarak bireysel şefler, şef ekipleri veya belirli uzmanlık alanlarına sahip mutfak profesyonelleri temin edilebilir. Her etkinlik ayrı ayrı değerlendirilir ve misafir sayısı, süre, lokasyon, menü kapsamı, personel ihtiyacı ve lojistik gereksinimler gibi unsurlar hizmet kapsamı ve ücretlendirme belirlenirken dikkate alınır.

Lütfen Michelin yıldızlı şefler ya da ödüllü isimler için bizimle direkt iletişime geçiniz. 

Deneme yemekleri sadece bir ya da maksimum 3 gün için gerçekleşir. Deneme yemekleri günlük olarak ücretlendirilir. Şefin deneme için talep ettiği günlük ücret tarafınıza bildirilecektir. Şefin bulunduğunuz lokasyona olan ulaşım masrafları (uçak-tren-otobüs-taksi-havaalanı transfer) tamamen size aittir. Bir ya da 3 günlük denemede şef adayınızı sadece öğlen ya da akşam yemeğinde deneyebileceğiniz gibi, kahvaltı, öğlen, akşam yemekleri de talep edebilirsiniz. Denemeyi istediğiniz, en çok tercih ettiğiniz yemek stilini ya da özellikle bir yemeğin ismini şefe belirtmeniz sonucu şef adayı, size menüler hazırlayacaktır. Şef size bütçeyi bildirecek ve alışverişi yapması için kendi zamanını organize edecektir. Alışveriş için kendisine gerekli bütçeyi sağlamalı, şoförlü aracınızı temin etmeli ya da taksi ücretini sağlamalısınız. Şefe deneme günleri için günlük ödeme sizin tarafınızdan gerçekleştirilecektir. Deneme yemekleri için Atlantica herhangi bir ücret talebinde bulunmaz.

Uzun Dönem ve Sezonluk Şef Yerleştirmelerinde, şefin istihdam edilmesi ve işe alım sürecinin yürütülmesi, hizmetin verileceği ülkenin yürürlükteki iş kanunları ve mevzuatına uygun olarak Müşterinin sorumluluğundadır. Atlantica, adayların ilgili ülkede çalışabilmeleri için gerekli görünen belge ve uygunluk şartlarını, bilgisi dahilinde kontrol eder. Ancak, işe alım süreci öncesinde çalışma izni, oturum izni, vize, vergi ve diğer yasal yükümlülüklerin Müşteri tarafından ayrıca doğrulanmasını önemle tavsiye ederiz.

Atlantica yalnızca pozisyon için uygun görülen ve görevin gerektirdiği yasal şartları karşıladığı düşünülen adayları sunar. İş ilişkisi doğrudan Müşteri ile Şef arasında kurulmakta olup; işe alım, maaş ödemeleri, vergiler, sigortalar ve işveren yükümlülükleri tamamen Müşterinin sorumluluğundadır.

Geçici Yerleştirmeler ve Özel Projelerde ise Şefe yapılacak ödemelerin, hizmetin verildiği ülkenin ilgili mevzuatına uygun şekilde doğrudan Müşteri tarafından gerçekleştirilmesi beklenmektedir.

Detaylı bilgi için lütfen Müşteri Hüküm ve Koşulları bölümünü inceleyiniz.

Tüm şeflerimiz ve aşçılarımız her türlü mutfağa uyum sağlama ve mutfağı organize etme konusunda üst düzey beceri ve deneyime sahiptir. Ek ekipmana ihtiyaç duymaları halinde, kendi ekipmanlarını getirebilirler. Uzun dönem işe alımlarda, ihtiyaç duyulan ekipmanların listesini şef size sağlayacaktır, satın alımı size aittir.

Etkinlikler için, lütfen bunun için bizi önceden bilgilendirin. Bu notunuz doğrultusunda size içecek konusunda tavsiyede bulunabilecek bir şef seçilecektir.

Rezervasyonu yaparken vereceğiniz bilgilerle ne tür bir yeme stili istediğinizi anlamamız mümkün olacak. Belirli bir yemek pişirme tarzınız veya özel tercihleriniz varsa, bunları yerine getirecek en iyi şefi veya aşçıyı size önermiş olacağız. Önerilen şefleri, örnek tabak fotoğraflarını içeren dosyalarını inceleyerek değerlendirebileceksiniz. Sonrasında Şefiniz/Aşçınız sizinle konuşacak ve size menü seçenekleri sunacaktır.

Özel ve profesyonel etkinliklerde, etkinliğin gerçekleşeceği saatten 120 saat (5 gün) öncesine kadar ücretsiz iptal hakkınız saklıdır. Etkinliğe 120 saatten (5 günden) az bir süre kalmışken iptal etmeniz halinde, rezervasyon ücretimizin % 100'ünü ve şefin kararlaştırılan ücretinin de %50’sini ödemeniz gerekecektir. Uzun ve kısa dönem şef yerleştirmelerimizde, iptal politikasından daha farklı bir politikamız vardır. Lütfen Müşteri Hüküm ve Koşullarını inceleyiniz.

Şefin sağlık sorunları, kaza vb mücbir sebeplerle etkinlikteki işe yerleştirmesinin geçersiz kalması ya da sebebi ne olursa olsun şefin kendisinin iptal etmesi halinde ve kısa & uzun vadeli işe alımlarda sebepli ya da sebepsiz iş birliğinin deneme süresi dahilinde bozulması halinde Atlantica, müşterinin talep ve ihtiyaçlarına uygun bir başka şef seçmek ve müşteriye önermekle yükümlüdür. Bu seçim ve 2. işe yerleştirme için Atlantica bir ücret talebinde bulunmaz. Ancak bu durum bazı şartlara tabidir. Daha detaylı bilgi için lütfen Müşteri Hüküm ve Koşullarını inceleyiniz.

Çoğu şef ve aşçı bunu yapmaktan mutlu olacaktır, ancak büyük etkinlikler için bu her zaman mümkün olmayabilir. 10 kişiyi aşan etkinliklerde, deneyimli servis personeli almanızı tavsiye ederiz.

Evet, tüm mutfak alışverişini şefin kendisi yapar. Şefler kendi alışverişlerini yapmayı tercih ederler, size düşen yalnızca, tedarik listesi için ihtiyaç duyacağı bütçeyi ve yol masrafını sağlamaktır.

Seçtiğiniz menüye bağlıdır. Şefiniz veya aşçınız gereksinimlerinize adapte olacaktır ve gerekirse, ön hazırlık yapmak için bir /iki gün önceden evinize/etkinlik alanına gelmesi gerekebilir.

10 kişiden fazla konuklu etkinlikler için bulaşıkta yardımcı desteği sağlamanızı öneririz.