Hakkımızda
Atlantico, uluslararası hizmet veren ve yalnızca yat şefi ve hostes işe alımına odaklanan bir yat mürettebatı danışmanlık şirketidir.
2018 yılında Deniz Kurt tarafından kurulan Atlantico, yatçılık sektöründeki kapsamlı ilk el tecrübeye ve mürettebat işe alımına dair daha seçici ve kişisel bir yaklaşıma dayanarak oluşturulmuştur. Yüksek hacimli CV sayısına odaklanarak çalışan klasik bir ajans yapısı yerine Atlantico; özenle seçilmiş adaylara, uzun vadeli ilişkilere ve yat yaşamının dinamiklerini doğrudan anlamaya odaklanır.
Headhunting odaklı yaklaşımı sayesinde Atlantico; yat sahipleri, kaptanlar ve yönetim şirketleriyle yakın çalışarak verimli, gizlilik esaslı ve doğru eşleşmelere dayanan çözümler sunar. Atlantico’nun odağı her zaman aynı kalmıştır: nicelik yerine kalite, kişisel iletişim ve gerçek sektör deneyimiyle şekillenen bir işe alım süreci.
Atlantico’nun temel amacı daha detaylı, daha verimli ve aynı zamanda daha hızlı bir hizmet sunmaktır.
Atlantico yalnızca işverenler ile mürettebatı bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda güçlü ve uzun vadeli ilişkiler kurulmasına da önem verir.
DENİZ KURT
Deniz Kurt, Atlantico Crew Consultancy’yi kurmadan önce 10 yılı aşkın süre boyunca private chef ve superyacht chef olarak uluslararası bir kariyer inşa etmiştir.
İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde temel mutfak eğitimini tamamladıktan sonra, eğitimine İtalya’nın en saygın gastronomi okullarından biri olan Alma La Scuola Internazionale di Cucina Italiana’da devam etmiş ve burada Professional Italian Chef Diploması almaya hak kazanmıştır.
İtalya’daki kariyeri boyunca, Milano’daki ikonik La Scala Tiyatrosu içerisinde bulunan ve modern İtalyan mutfağının öncülerinden efsanevi şef Gualtiero Marchesi tarafından kurulan Ristorante Il Marchesino’da Michelin seviyesinde deneyim kazanmıştır. Ardından, Nobu Matsuhisa’nın dünyaca ünlü restoran grubunun Milano şubesi olan Armani Nobu Milano’da çalışmıştır. Ayrıca Torino’daki tarihi iki Michelin yıldızlı Antica Corona Reale restoranında da görev almıştır.
Restoran kariyerinin ardından, gastronomi geçmişini denize olan tutkusu ile birleştirerek 24 metrelik yatlardan başlayıp 75 metreye kadar superyacht’larda Head Chef pozisyonlarına yükselmiştir. Kariyeri boyunca dünya genelinde 50.000 deniz milinden fazla seyir yapmış; altı Atlantik geçişi dahil olmak üzere Akdeniz, Karayipler, Pasifik, Galapagos Adaları ve Kuzey Denizi’nde kapsamlı rotalarda görev almıştır.
2018 yılında Atlantico Crew Consultancy’yi kurarak yalnızca interior, galley ve yacht crew danışmanlığı alanına odaklanmış; işe alım süreçlerinde daha seçici ve kişisel bir yaklaşım benimsemiştir.
Danışmanlık çalışmalarının yanı sıra, Mutfak Sanatları Akademisi iş birliğiyle Profesyonel Süperyat Şefliği programlarını geliştirmiş ve yönetmiştir. Uluslararası yatçılık sektörüne yönelik hazırlanan bu program daha sonra AIMA Guest çatısı altında uluslararası akreditasyon kazanmıştır.
Gastronomi ve yatçılık alanındaki çalışmaları televizyon ve yayıncılık alanına da taşınmıştır. 2022 yılında BEINGURME kanalında Akdeniz’de gastronomi ve deniz kültürünü konu alan 26 bölümlük bir yemek ve seyahat programı sunmuştur. Aynı zamanda Avrupa, Karayipler ve Pasifik’teki deneyimlerinden ilham alan Islak Menü (Wet Menu) adlı gastronomi ve seyahat kitabının yazarıdır.
Deniz Kurt; NAVIGA, CEYMS, AKTÜEL gibi yayınlarda yazarlık yapmış, halen ve YACHT Türkiye ve T24’te köşe yazıları kaleme almaktadır. Halen Türkiye’nin önde gelen dijital haber platformlarından birinde gazeteci Cüneyt Özdemir ile birlikte her hafta gastronomi ve yemek kültürü üzerine canlı yayınlara katılmaktadır.
Çalışmalarını günümüzde yat mürettebatı danışmanlığı, şef eğitimi, gastronomi ve medya projeleri arasında sürdürmektedir.