LÜTFEN TÜM İLANI OKUMADAN BAŞVURMAYINIZ. Eylül ayında başlamak üzere (Yat sektöründe çalışan ve sezon bitince müsait olacak adaylar da başvurabilir) Yaz-kış yıllık kontratlı bir private chef arıyoruz. Adayın İstanbul'da yaşıyor olması gerekiyor. Hem kadın hem erkek adaylar başvurabilir. Akdeniz-Ege-Türk mutfağı başta olmak üzere İtalyan ve modern Avrupa mutfağından da anlayan bir aday olmalıdır. Deniz ürünleri ve balıktan ziyade et ağırlıklı menüler talep edilmekte olup (konuklar olduğunda elbette deniz ürünleri de olacaktır) hamur işleri de önem taşımaktadır. Aktif çalışmayı seven, işine hakim ve işine aşık, yalnızca 'family style' değil şık sunumlu tabaklar da çıkarabilen bir şef aramaktayız.. İşine aşık diye belirtme sebebimiz yat sahibinin gurme/foodie olmasıdır ve evde de, teknede de, misafirler dahil her zaman güzel, lezzetli ve çeşitli yemek talep edilecektir. Bu nedenle yaptığı işi seven ve zevkle çalışan bir şef olması gerekmektedir. Temizlik, düzen, iyi alışveriş becerisi ve TİTİZLİK her işte olduğu gibi birincil öncelikte, ikincil olarak sunumlar ve lezzetli çeşitler yapabilme kapasitesi ve yemek bilgisi, üçüncü olarak da tavır, davranış, uyumlu çalışma, egolarını yönetebilecek olgunlukta bir karakter ve yat dahil herkes ile iyi anlaşmayı önemseyen bir şef olmasını beklemekteyiz. Sonuçta uzun süreli bir iş birliğidir, bu nedenle yemeği iyi yapmak yeterli değildir, bütün bu konularda da kendinin 'doğru aday' olduğuna inanan şeflerden başvuruları bekliyoruz. Alışveriş kısıtlaması yoktur, müşteri iyi yemek yemeyi ve iyi ürünler alınmasını hem kendisi hem ekibi için istemektedir. Evdeki personele yemek çıkarılması zorunlu değildir (çünkü şef 7/24 evde olmayacaktır, haftanın her günü eve gitmek gerekmeyebilir, yoğun olmayan zamanlarda esnek bir program olabilir) ancak yattaki mürettebata aynı kalitede iyi yemeğin çıkması zorunludur. İstanbul ev ve Yat haricinde, Private şef olarak Bodrum ev ve yurtdışı seyahatlerine de patron ile birlikte gitmek gerekebilir. Kısaca işini seven ve meseleye her açıdan son derece hakim bir aday arıyoruz. Lütfen başvururken SİZE AİT tabak fotoğraflarınızın sistemde olduğuna ve varsa YAZILI referanslarınızın, yoksa REFERANS TELEFON NUMARALARININ Cv'nizde yazdığına emin olunuz. Başvurularınızı bekliyoruz.